25/06/2009

驚覺十年 (下)

(續)

因為一個機緣,我進軍了「酒界」。

自少對飲食都頗為挑剔,可以因為不喜歡那味道,不喜歡那質感,絕口不吃。又發現自己算是好酒,雖說正式地接受關於酒的教育不算長久,但似乎有丁點天份,讓我有著一個「夢想」,或許有一天可以寫食評!!

離開了那經常需要我到外地的工作,就在想自己喜歡甚麼... 找那樣的工作好呢?想呀想...最後發現自己太愛意大利了,希望可以有一日到意大利移民去也。於是,在沒工作的日子,我四出尋找方法,讓我可以進軍意大利的公司。然而最後,沒有意大利公司,反而到了一間賣酒的公司做市塲部的職位。

因為這個機緣,正式開始了一種新的生活。

其實,每一個行業,每一份工作,都有其"厭煩"之處。不過,有感「酒界」算得上是最不厭煩行業的表表者,因為某程度上,愛酒之人都比較熱愛自由無拘束的生活方式,即使大家有多重視平日的生活,有多緊張,當談起酒來,那種喜悅,歡愉的心情,真的難以言喻。亦因此,「酒界」的工作讓我認識了一班很要好的朋友。就算是「客人」,大家一起分享好酒,樂趣無窮。就這樣,我愛上了這一個行業。對酒的愛好程度,有增無減。

同時間,因為酒,更愛吃。多了嘗試以往較少吃的東西,主要是想多認識不同的味道,好讓我可以好好的為美食,配上佳餚;又或為佳餚,配上美酒。

又因為酒,我多次穿梭於世界各地,去找尋美食佳餚。法國佳釀,意大利白松露,葡萄牙砵酒,匈牙利甜酒,西班牙海鮮...

回想十年前,沒想過有一天,可以把興趣完全融入工作當中。不知十年後,又會如何呢?能否更進一步,加插另一興趣「藝術」呢?

後記: 一提到「回想十年前」,就驚覺十年光陰就那樣過去了... 其實,根本無從得知下一個十年,會過哪樣的日子,亦沒法猜想得到我的人生又能否再有其他機緣遇到更好的工作,遇上更多的知己好友。不過,總之,今天的我學會了珍惜現在所擁有的一些,包括在此花時間閱讀我所寫的各位好友。即使我跟你/妳從未親身相遇上過,不過能透過文字,而有所交流,那也是緣份。

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